Trabzon Ekmeklik (Ekşi Hamur, Ekmeklik, Bazlamalık)

Anadolu kırmızı sert buğdaydan ve makarnalık buğdaylardan ekmeklik için uygun olanların seçilip paçal yapılmasıyla elde edilir. Bu nedenle sarı renklidir. Ekmek, pide ve her çeşit hamur işi yapımında kullanılmaktadır. Hamur elastiktir ve kuvvetlidir .Ekmekler çok iyi hacim alır ve bıçak açarlar.

50, 25, 10 ve 5 kg’ lık polipropilen ambalajlarda piyasaya sunulur.