Tarif

Hazırlanışı

1. Bir kaba ılık suyu, ılık sütü, toz şekeri ve mayayı ekleyin.
2. Maya eriyene kadar çırpın. Ardından kaba yumurtayı kırın. Sıvı yağ ve tuzu ekleyip, tekrar karıştırın. Daha sonra kaba unu azar azar ekleyin. Ele hafifçe yapışan yumuşak bir
3. hamur elde edene kadar yoğurun.
4. Hamurun üzerini kapatık 45 dk mayalanmaya bırakın.
5. Mayalanan hamuru bir kaç kez daha yoğurup havasını alın.
6. Hamuru 12 eşit beze haline getirin. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye aralıklarla dizip, üzerlerine hafifçe bastırın.
7. Tepsinin üstünü örtüp 40 dk mayalanmaya bırakın. Ardından üzerlerine fırçayla süt sürün ve damak tadınıza göre susam serpin.
8. Önceden 200 dereceye getirilmiş fırında üzerleri kızarana kadar 40 dk pişirin.
9. Fırından çıkardıktan 10 dk sonra servise hazır.
10. Afiyet Olsun...