Hatap Değirmenleri’nde 1929 yılında kurulmuş olmasından kaynaklanan daha önce kullanılmış ve emekli olmuş birtakım değirmen makineleri bulunmaktaydı. Elimizde bulunan ve 1929 yılında ikinci el olarak alınmış yarı döküm yarı ahşap tek yüzlü Kappler marka vals makinesi ve aynı yıl alınmış Kappler buğday yıkama makinesi orijinaline sadık kalınarak restore ettirilmiştir. Daha sonraki yıllarda çeşitli amaçlarla alınmış ve emekli olmuş Teisset-Rose-Brault marka vals makinesi, İngiliz Simon vals, Alman Miag sasör derken 2010 yılında kurucularımızdan Hayri Kavukçu’nun oğlu Abdullah Kavukçu tarafından bu eski değirmen makinelerinin sergilenmesi amacıyla Hatap Müzesi’nin ilk adımları atılmış oldu.
Ancak bu etkinliği gören gerek aile fertlerimizin gerekse eş, ahbap ve dostlarımızın ellerinde bulunan eski ve sergilenmeye değer muhtelif eşyalar ve malzemeler de müzeye bağışlanınca müzemiz şekil değiştirerek bir nevi etnografya müzesine dönüşmüştür.
Şu an itibarıyla Eski Değirmen Makineleri bölümüne ek olarak aşağıdaki bölümler de yer almaktadır.
-Tarım aletleri bölümü
-Eski ev yaşamı köşesi
-Büro Makineleri
-Oyuncaklar bölümü
-Haberleşme cihazları
-Fotoğraf ve karanlık oda
-Ve diğerleri
