Hatap Ailesi olarak 92 yıldır değişmeyen çizgimizle müşterilerimiz için en iyi unu üretebilmek adına birçok kalite faktörünü bir araya getiriyoruz.
Titizlikle seçtiğimiz en kaliteli buğdayları, son teknolojiye sahip fabrikamızda sahip olmaktan gurur duyduğumuz kaliteli iş gücümüzle birleştirerek en iyi lezzeti elde ediyoruz.
Üretim kalitemiz için fabrikamıza gelen buğdayların uygun olup olmadığı laboratuvarımızda farklı analiz yöntemleriyle kontrol edilir. Uygun olanlar buğdaylar cinsine ve özelliklerine göre silolara gönderilir. Silolara çekilmeden önce buğday içerisindeki kavuzlar, ot tohumları, taş gibi yabancı maddeler ön temizleme makineleri ile temizlenir.
Temizlenmiş olarak silolarda bekleyen buğdaylar, üretilecek un tipine göre silolardan alınır ve harmanlanır.
Buğdaylar üzerlerinde kalan tozlardan ve küçük yabancı maddelerden arındırılması için yaş temizleme sistemi içerisinde su ile yıkanarak temizlenir.
Buğdayı yıkandıktan sonra üzerindeki fazla suyu atması ve ideal nem seviyesine gelmesi için fiziksel özelliklerine göre tavlama ünitesinde 24-36 saat arası dinlendirilir.
Tavda dinlenen buğdaylar öğütme bölümüne aktarılır. İstenilen incelikte un elde edilene kadar buğday öğütme valslerinden, irmik sasörlerinden ve eleklerden geçirilir. Elde edilen unlar tiplerine göre un silolarına aktarılır.
Silolardan paketlenmek için gelen unlar tekrar kontrol eleğinden geçirilir, otomatik dolum makinelerinde kraft poşetlere ve çuvallara doldurularak satışa hazır hâle getirilir.
Üretim kalitemiz için fabrikamıza gelen buğdayların uygun olup olmadığı laboratuvarımızda farklı analiz yöntemleriyle kontrol edilir. Uygun olanlar buğdaylar cinsine ve özelliklerine göre silolara gönderilir. Silolara çekilmeden önce buğday içerisindeki kavuzlar, ot tohumları, taş gibi yabancı maddeler ön temizleme makineleri ile temizlenir.
Temizlenmiş olarak silolarda bekleyen buğdaylar, üretilecek un tipine göre silolardan alınır ve harmanlanır.
Buğdaylar üzerlerinde kalan tozlardan ve küçük yabancı maddelerden arındırılması için yaş temizleme sistemi içerisinde su ile yıkanarak temizlenir.
Buğdayı yıkandıktan sonra üzerindeki fazla suyu atması ve ideal nem seviyesine gelmesi için fiziksel özelliklerine göre tavlama ünitesinde 24-36 saat arası dinlendirilir.
Tavda dinlenen buğdaylar öğütme bölümüne aktarılır. İstenilen incelikte un elde edilene kadar buğday öğütme valslerinden, irmik sasörlerinden ve eleklerden geçirilir. Elde edilen unlar tiplerine göre un silolarına aktarılır.
Silolardan paketlenmek için gelen unlar tekrar kontrol eleğinden geçirilir, otomatik dolum makinelerinde kraft poşetlere ve çuvallara doldurularak satışa hazır hâle getirilir.
