Tarif

Hazırlanışı

1. Öncelikle oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını bir kaba alalım ve üzerine pudra şekerini ekleyelim. Krema kıvamına gelene kadar güzelce çırpalım.
2. Sıvı yağı ve yumurtayı da ekleyerek çırpmaya devam edelim.
3. Şimdi sıra geldi, kurabiyelerimizin olmazsa olmazı una. Hatap Un'u azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayalım. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım.
5. Yuvarladığımız her bir kurabiyenin kenarlarını toz şekere bulayalım. İşte kristal kurabiyelerimize adını veren o ışıltılı görünümü bu şekilde elde ediyoruz.
6. Şekere bulanmış kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
7. Her bir kurabiyenin ortasına parmağımızla hafifçe bastırarak küçük bir çukur oluşturalım. Bu çukurlara daha sonra çikolata dolduracağız.
8. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerleri hafif kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirelim.
9. Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra soğuması için bir kenara alalım.
10. Bu esnada benmari usulü erittiğimiz kuvertür çikolatayı, kurabiyelerin ortasındaki çukurlara dolduralım.
11. Çikolatanın üzerine birer tane fındık yerleştirelim.
12. İşte kristal kurabiyelerimiz hazır. Bu mükemmel lezzette Hatap Un'un payını unutmayalım. Hatap Değirmenleri'nin kalitesiyle üretilen Hatap Un, tüm tariflerinizde size eşlik etmeye hazır.  Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun.